Projekt "Platzl" München

Fertigstellung: 2018
Auftrag: Entwicklung und Umsetzung einer nachhaltigen Sanierungsstrategie für die vorhandene Anlagentechnik.

Projektbeschreibung

Angefangen hat alles mit einer veralteten, ineffizienten Kältemaschine. Der Auftraggeber wollte für sein Hotel in Innenstadtlage eine zuverlässige und zukunftssichere Kälteversorgung , welche nebenbei noch wirtschaftlich und ressourcenschonend arbeiten sollte.

Eine Aufgabenstellung wie gemacht für Volanteq – wobei auch wir feststellen mussten, dass die Umsetzung in einem Altbau in der Altstadt von München eine echte Herausforderung ist.

Zusammen mit dem Auftraggeber haben wir ein Gesamtkonzept ausgearbeitet, welches für die SWM (Stadtwerke München) so interessant war, dass deren Fernkältenetz erweitert wurde, um das Hotel mitsamt seinen drei angeschlossenen Gastronomien mit Fernkälte der SWM zu versorgen.

Hierzu haben wir sämtliche Bestandsanlagen umgerüstet, um die Anschlussbedingungen der Fernkälte zu erfüllen und die Anlagen gleichzeitig zu modernisieren. Schon bei der ersten Konzeptphase haben wir ein ganzheitliches Modernisierungskonzept der technischen Anlagen entwickelt, um die vorhanden Anlagen schrittweise in das Gesamtkonzept einzubinden – und das im laufenden Hotelbetrieb.

Zwei Jahre später konnnten wir mit Stolz behaupten, die in die Jahre gekommene Anlagentechnik erfolgreich auf eine abgestimmte moderne, und vor allem effiziente Gebäudetechnik umgestellt zu haben. Sämtliche haustechnischen Anlagen verfügen mittlerweile über eine durchgängige und vernetzte DDC-Regelungstechnik samt Gebäudeleittechnik. Nahezu alle Kälteverbraucher wurden auf „Fernkältetauglichkeit“ umgerüstet und an die Fernkälte angeschlossen. Seitdem ist keine Störung der Kälteanlage mehr aufgetreten.

Der Hotelbetrieb kann nun auf eine platzsparende zuverlässige Kälteversorgung zurückgreifen, und gleichzeitig wird durch die Fernkälte ein wesentlicher Beitrag zur CO2-Einsparung geleistet.

Eckdaten


BAUHERR

Platzl Hotel Inselkammer KG, München


BESCHREIBUNG

Platzl Hotel in München, Modernisierung Kälteanlage


VERTRAGLICHE AUFGABEN

  • Entwicklung einer nachhaltigen Sanierungsstrategie für die vorhandene Anlagentechnik
  • Umstellung der gesamten Kälteanlage auf Fernkälte der SWM
  • Hydraulische Optimierung der vorhandenen Kälteverteilung und der Kälteverbraucher
  • Umstellung aller veralteten und nicht vernetzten Regelungsanlagen auf eine moderne DDC-Anlage.
  • Vernetzung sämtlicher Regelungsanlagen und Integration dieser in die geplante Gebäudeleittechnik.
  • Betriebsoptimierung der Anlagen nach Umstellung

GEBÄUDEDATEN

  • BGF: 8.000 m²
  • Anzahl Zimmer: 160 Stück
  • Leistung Fernkälte: 600 kW

LEISTUNGSUMFANG (LPH 2-8)

  • Planung und Objektüberwachung
  • Raumluft- und Kältetechnik
  • Elektrotechnik
  • Gebäudeautomation
  • Brandschutz

BESONDERHEITEN

  • Entwicklung einer langfristigen Sanierungsstrategie
  • Vernetzung von 5 Gebäudeteilen
  • Kaum Bestandsunterlagen vorhanden
  • Umbau im laufenden Hotelbetrieb
  • Brandschutzsanierung